Kurbana sayılı günler kala esnaflar ve uzmanlardan uyarılar Bıçak ustaları, Kurban Bayramında hayvanlara eziyet çektirmeden kesim işlemlerinin yapılması gerektiğine dikkat çektiKAHRAMANMARAŞ - Kurban Bayramına sayılı günler kala Kahramanmaraş'a özgü 'Ökkeş' bıçakları tezgahlarda yerini aldı.
Kurbana sayılı günler kala esnaflar ve uzmanlardan uyarılar
Bıçak ustaları, Kurban Bayramında hayvanlara eziyet çektirmeden kesim işlemlerinin yapılması gerektiğine dikkat çekti

KAHRAMANMARAŞ - Kurban Bayramına sayılı günler kala Kahramanmaraş'a özgü 'Ökkeş' bıçakları tezgahlarda yerini aldı. Bıçak ustaları, kurban kesiminden kullanılacak bıçaklarda özen gösterilmesi gereken inceliklerine dikkat çekti.
Kurban Bayramında kullanılan bıçakların diğer bıçaklardan farklı özellikler taşıdığını söyleyen bıçak ustası esnaf Ali Dokur, "Kemiğe vurulacak bıçak var vurulmayacak bıçak var. Kemiğe ağzı kalın satır vuracaksın o zedelenmez. Ama ince bıçağın ağzı kemiğe vurulmaz, ete vurulur" dedi. Haber

http://haberler.com/kurbana-sayili-gunler-kala-esnaflar-ve-uzmanlardan-9932463-haberi/