Receta como preparar un jamón con glaseado de zarzamora y piña

Ingredientes

1 jamón de pierna con hueso de 2 kilos

20 clavos de olor

1 lata de piña en rodajas

20 cerezas

1/2 tz. de mermelada de zarzamora

1/4 tz. de brandy

1/4 tz. de azúcar mascabada

1/ 2 cta. de clavo en polvo

1/4 tz. de almíbar de cereza

4 papas en puré

1/2 tz. de queso parmesano

2 cucharadas de mantequilla

1/2 tz. de crema agria

1 cucharada de sal


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