Receta para preparar chilaquiles verdes de Tampico. Receta de chilaquiles / Receta de Tampico
06 Agosto 2013

Receta ¿Cómo preparar chilaquiles verdes de Tampico? Receta de chilaquiles / Receta de Tampico
Ingredientes: ¼ kg tomates verdes cocidos y colados, 3 chiles poblanos asados, pelados desvenados y sin semillas, 2 ramas de epazote, 2 ramas de cilantro, 1/3 cebolla blanca picada, 1 cucharada aceite, 1 taza caldo de pollo, 12 tortillas, en triángulos secas. Para servir: 150 gr queso fresco desmoronado, ½ taza cebolla toscamente picado, 2 huevos cocidos en rebanadas, 6 rábanos grandes en rebanadas delgadas, 2 cucharadas cilantro picado.


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