Tamales en hoja de plátano / Receta para preparar tamales

Ingredientes
- 2tz. de pierna de puerco cocida y desmenuzada

Para la salsa
- 4 chiles guajillos hidratados
- 4 chiles de árbol hidratados
- 1 diente de ajo
- 1/4to. de cebolla
- 1 pizca de comino
- 1cta. de orégano
- 1tz. de caldo de pollo

Para la masa
- 1kg de masa para tamal
- Grasa vegetal
- Caldo de pollo
- Polvo para hornear
- Hojas de plátano


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