Les fortes températures qui touchent la France ces derniers jours rendent encore plus difficiles les conditions de travail de certaines professions. Les couvreurs sont par exemple particulièrement touchés. Afin d'éviter les plus grosses chaleurs de la journée, leurs horaires sont parfois adaptés. Pour les boulangers, la canicule rend également les conditions de travail à la limite du supportable. Près du four à pain, le mercure atteint parfois les 40 degrés. Mais en France, aucune législation ne précise le seuil au-dessus duquel il est dangereux de travailler.