Join and Follow us on :
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy - #Alsetat - #يطبخوا
CBC - الستات_مايعرفوش_يطبخوا -- 15-9-2013#
الستات_يطبخوا : فراخ مكسيكي - أرز بالزبادى والشبت - كيك القرفة والبلح#
فراخ مكسيكي

المقادير

- فرخة 8 قطع
- 2 كوب عصير طماطم
- ملعقتين عصير طماطم
- 1 طماطم شرائح
- بصلة مبشورة
- بصلة شرائح
- 2 فلفل الوان شرائح
- 1/2 كوب كاتشاب
- 1/2 كوب هوت صوص
- كمون - شطة - بابريكا
- ملعقتين خل
- ملعقتين زيت
- ملح - فلفل

الطريقه
نضع الفراخ فى بوله ونضع عليها التوابل والملح والفلفل والكاتشاب والهوت صوص والخل والبصل المبشور وصلصة الطماطم ونقلب ثم نضع زيت فى طاسه ونضع الفراخ تتشوح قليلا ثم نضعها فى صينيه ونضعها فى الفرن حتى تنضج ثم نضع فى نفس الطاسه الفلفل والبصل الشرائح ونقلب مع الطماطم الشرائح ونضع ما تبقى من تتبيله الفراخ مع عصير الطماطم ونقلب مع ملح وفلفل ونتركها تتسبك ثم نضعها فى طبق التقديم مع الفراخ وتقدم وبالهنا والشفا

أرز بالزبادى والشبت

المقادير

- 1/2 كيلو أرز مسلوق
- ملعقتين شبت
- 2 كوب زبادى
- ملعقه كركم
- كوب بسلة بالجزر
- ملح - فلفل

الطريقه
نضع ملعقه شبت على الارز مع ملح وفلفل والبسله بالجزر ونقلب جيدا ونضعها فى بايركس ونضع على الوجه الزبادى بالكركم والشبت ونضعها فى فرن تاخذ لون ذهبى ثم تقدم وبالهنا والشفا


كيك القرفة والبلح

المقادير

- 1/4 كيلو دقيق
- 1/4 كيلو سكر بودرة
- 1/4 كيلو زبدة
- 1/4 كيلو بلح امهات
- ملعقة قرفة
- 2 بيضة
- ملعقة ص بيكنج بودر

الطريقه
نضرب الزبده مع السكر والبيض والقرفه ثم نضع البلح ونقلب ثم الدقيق والبيكنج بودر ونقلب حتى تتجانس ثم نضعها فى القالب ونضعها فى فرن 180 لمدة نصف ساعه ثم يقدم وبالهنا والشفا