Join and Follow us on :
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy - #Alsetat - #يطبخوا
CBC - الستات_مايعرفوش_يطبخوا -- 3-11-2013#
الستات مايعرفوش يطبخوا :سمك مشوي بالردة - أرز بالجمبري
سمك مشوي بالرده

المقادير
2 سمك بوري

- 2 كوب رده
- ملعقتين كزبره مفرومه
- ملعقتين شبت
- ملعقه مسترده
- ملعقه شطه
- ملعقه بابريكا
- ملعقه كمون
- ملعقه ثوم مفروم
- ملعقه ثوم بودره
- ملعقتين خل ابيض
- ملعقتين زيت
- ملح - فلفل
- ملعقه كزبره ناشفه
- شرائح ليمون

الطريقه

نضع المسترده فى بوله مع التوابل والثوم والخل ونفلب ونتبل السمك جيدا ثم نضعه فى الرده ونضعه على الشوايه حتى ياخذ لون ذهبى ثم نضعها على صاج ونضعها فى الفرن تنضج ثم نرش عليها باقى الصوص ونقدمه وبالهنا والشفا

أرز بالجمبري

المقادير

- نصف كيلو جمبرى
- نصف كيلو ارز
- 4 كوب ماء
- ملعقتين هوت صوص
- نصف كوب كاتشاب
- بصله مفرومه
- ملقتين زيت
- ملعقه شطه
- ملعقه بابريكا2 فص حبهان
- ملعقتين شبت
- 1 طماطم مكعبات
- ملعقه كمون
- ملح - فلفل

الطريقه

نضع بصله على النار مع الزيت ونضع عليها قليل من الشطه والكمون والبابريكا ثم نضع الماء مع ملح وفلفل وعندما تفلى نضع الارز ونتركه ينضج ثم فى الاخر نضع الطماطم المكعبات ورشة شبت ونضعه فى طبق التقديم ثم نضع بصله اخرى على النار مع الثوم والزيت ونقلب ثم نضع الجمبرى ونقلب ثم نضع ملح وفلفل وكاتشاب وهوت صوص ونقلب مع ونتركه على النار ينضج ثم يوضع على الارز ويقدم وبالهنا والشفا