Entre Gréoux et Vinon-sur-Verdon, des hommes créent de nouvelles variétés de blés capables de résister au réchauffement climatique pour répondre aux futurs problèmes de sécheresse et de famine. Avec des technologies très avancées, ces agriculteurs scientifiques comptent bien proposer une solution aux conséquences futures du réchauffement climatique.