Join and Follow us on :
website : http://www.cbc-eg.com/cbc
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy - #الستات_مايعرفوش_يكدبوا
#Alsetat - CBC - 13- 10 - 2014
#الستات_مابيعرفوش_يطبخوا | كباب حله بالجزر والكرفس - ارز بالبصل المجفف
ضيف الفقرة
هدير
الاكله الاولى كباب حله بالجزر والكرفس

المقادير

نصف كيلو لحم مكعبات
ملعقه ثوم مجفف
ملعقه بصل مجفف
ملح فلفل
3 جزر مكعبات
2 عود كرفس فرنساوي
حزمة بصل اخضر
ملعقه زيت
ملعقتين زبده
3 فص ثوم
ملعقه بابريكا
ملعقه زعتر
2 ورق لوري
2 كوب مرقة لحم



الطريقه

نضع البصل المجفف والثوم المجفف مع رشة ملح وفلفل علي الدقيق ونقلب ثم نضع بها مكعبات اللحم ونغلفها ثم نضع ملعقه زيت في طاسه مع ملعقه زبده ونضع اللحم ياخذ لفون ذهبي وفي حله اخري نضع ملعقه زبده مع الجزر والكرفس والبصل والثوم ونقلب مع البابريكا والقرنفل واللوري وملعقة الزعتر ونشوحهم ثم نضع المرقه علي اللحم وعندما تغلي نضعهم علي الخضار ونتركها علي نار هادئه تنضج وتقدم بجانب الارز وبالهنا والشفا

الاكله الثانيه ارز بالبصل المجفف

المقادير

نصف ك ارز مصري
2 كوب مرقه
ملعقه ثوم بودر
ملعقه بصل بودر
ملعقه جنزبيل
2 بصل اخضر مفروم
2 ملعقه زيت
ملح فلفل



الطريقه



نضع الزيت علي النار ثم نضع البصل الاخضر ونشوح قليلا ثم نضع الارز المغوسل ونقلب ثم نضع الجنزبيل والثوم والبصل المجفف ونقلب مع رشة ملح وفلفل ثم نضع المرقه ونتركه علي نار هادئه حتي ينضج ثم يقدم بجانب كباب الحله وبالهنا والشفا