Join and Follow us on :
website : http://www.cbc-eg.com/cbc
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy - #الستات_مايعرفوش_يكدبوا
#Alsetat - CBC - 9- 11 - 2014
#Alsetat - CBC | مفيدة #منى_عبدالغني#
#الستات_مابيعرفوش_يطبخوا | لحمه بصوص النعناع - سلطه سيزر بالرمان - بطاطا بالمارنج
ضيف الفقرة
مدام أزهار

المقادير والطريقة
الاكله الاولى لحمه بصوص النعناع

المقادير

نصف كيلو لحمه فيله
عصير ليمونه
بشر قشر ليمونه
ملعقه صويا
ملعقه صلصه
بصله مبشوره
فص ثوم مفروم
ملح فلفل
ملعقتين زيت
ملعقه نعناع اخضر


الطريقه


نضع اللحمه في طاسه تتحمر قليلا ثم نضع في الطاسه البصل والثوم ونشوحه قليلا ثم نضع الصلصه والصويا مع الليمون وملح وفلفل ونقلب ثم نضع النعناع ونتركها مع اللحم تنضج وبالهنا والشفا


الاكله الثانيه سلطه سيزر بالرمان

المقادير

خص كابوتشا
حبوب رمان
جزر مبشور
جبنه رومي مبشوره
عصير ليمونه
فص ثوم
ملعقه زيت زيتون
ملعقه مايونيز
قطعة انشوجه


الطريقه

نضع الخص في طبق وعليه الجزر والجبنه والرمان ثم نخلط المايونيز مع الليمون والزيت والثوم ونرشه عليها ثم تقدم وبالهنا والشفا



الاكله الثالثه بطاطا بالمارنج

المقادير

بطاطا مسلوقه
قطع مارينج
كريم شانتيه
كوب سكر بودره


الطريقه

نخلط السكر مع البطاطا ونهرسها ثم نضعها في بولة التقديم ثم نضع الكريم شانتيه مع المارينج ونضعهم علي الوجه ويقدم وبالهنا والشفا

المقادير والطريقة


الاكله الاولي فراخ مونتراي


المقادير

نصف كيلو صدور فراخ فيليه
ملح فلفل
ملعقه ثوم بودره
ملعقتين عصير ليمون
ملعقتين زيت
ربع كوب صوص باربكيو
شرائح جبنه شيدر
مشرو فريش
جبنه موتزاريلا
بطاطس بورسه للتقديم

الطريقه

نتبل الفراخ بالملح والفلفل والثوم مع الزيت ونقلبهم قليلا ثم نضعها علي الشوايه تتشوي ونشوح المشروم ثم نضع الفراخ في صينيه ونضع عليها المشروم والجبنه والباربكيو ونضعها في الفرن حتي تذوب الجبنه وبالهنا والشفا



الاكله الثانيه سلطة بطاطس

المقادير

بطاطس مكعبات مسلوقه
كوب مايونيز
نصف كوب لبن رايب
عود كرفس شرائح
مكعبات خيار مخلل
ملعقتين مسترده
شبت مفروم
ملح فلفل
كوب ذره سكري

الطريقه


نضع المايونيز في بوله ومعه اللبن الرايب ثم نضع الخيار والذره مع المسترده ونقلب ثم نضع الكرفس والبطاطس ونقلب ثم توضع في طبق التقديم وبالهنا والشفا