Join and Follow us on :
website : http://www.cbc-eg.com/cbc
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Instagram : http://www.instagram.com/cbcegypt
Google+: http://www.google.com/+cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy | #الستات_مايعرفوش_يطبخوا |
#Alsetat - CBC | 29- 4 - 2015 | مفيدة_شيحه #منى_عبدالغني#
#الستات_مابيعرفوش_يطبخوا | صينية كبيبه مع زبادي بالنعناع - ايس كريم بالتوت


الاكله الاولي صينية كبيبه مع زبادي بالنعناع

المقادير

نصف كيلو لحمه مفرومه
كوب برغل
بصله مفرومه
ملعقه لية خروف
ملعقتين زيت زيتون
ملح فلفل
رشة بهارات
ملعقتين صنوبر
كوب زبادي
خيار مبشور
ملعقه نعناع مفروم
فص ثوم مفروم


الطريقه


اولا ننقع البرغل في ماء بارد لدة نصف ساعه ثم نصفيه جيدا ونضعه علي ربع كيلو لحمه مع ملح وفلفل ورشة بهارات ثم نقلبهم جيدا ونعجنهم جيدا ثم نضعهم في الثلاجه قليلا ثم نضع حله علي النار ونضع عليها ملعقه زيت زيتون مع الليه ونقلب حتي نشم رائحة الليه ثم نضع البصل مع اللحمه المفرومه ونقلب جيدا مع ملح وفلفل ورشة بهارات ثم نضع الصنوبر ونتركها تتعصج جيدا ثم نتركها تهدا قليلا بعيدا عن النار ثم ناخذ عجينة البرغل وندهن الصينيه زيت زيتون ونفرد طبقه سميكه في كل الاتجاهات ونضغط عليها ثم نضع اللحم المعصج بالصنوبر ونفرده ونصنع طبقه من عجينة البرغل علي الوجه بالتساوي ونضلعها بشوكه ونضع عليها قليل من زيت الزيتون ثم نضعها في فرن متوسط لدة نصف ساعه ثم تخرج وتقطع وتوضع في طبق التقديم ونخلط الزبادي والثوم والنعناع مع الخيار ورشة ملح ونقدمه بجانبهم وبالهنا والشفا


الاكله الثانيه ايس كريم بالتوت

المقادير

2 كوب توت مشكل
2 كوب كريمه
كوب لبن
كوب سكر
رشة ملح
ملعقه صنوبر


الطريقه


نضع في الخلاط التوت مع السكر واللبن والملح ونخفقهم جيدا حتي يكون عصير منجانس ثم نخفق الكريمه حتي تكون كثيفه ثم نضع عليها خليط التوت ونقلب برفق حتي تتجانس ثم نصبها في قالب ونرش ما تبقي من التوت علي الوجه مع الصنوبر ثم نضعها في الفريزر لمدة ساعتين ثم تقدم وبالهنا والشفا