Phénix est une entreprise de l’économie sociale et solidaire qui lutte contre le gaspillage alimentaire en organisant la gestion et la redistribution des invendus. En deux ans, elle a déjà redistribué plus de 7 millions de repas et travaille aujourd'hui avec 500 clients. Son président et co-fondateur revient sur l'attractivité du secteur de l'économie circulaire pour les entrepreneurs et les aides / financements qui leur sont proposés.