Biocarburants, pâtes à tartiner, biscuits, pain de mie, plats préparés, shampoing et même dentifrice… tous ces produits contiennent de l’huile de palme.
Pourtant elle était très peu présente il y a une trentaine d'années, en 1995, 15,2 millions de tonnes étaient produits à l'échelle mondiale, contre 60 millions en 2015.
Alors, que s'est-il passé et pourquoi cette matière première est-elle aujourd'hui si controversée ?
Réponse en images et en trois minutes.