Dans le cadre des Journées du café du 24 au 26 mars, démonstration de torréfaction de Joris Pfaff, à Paris Ier, il est maître-torréfacteur, sacré meilleur torréfacteur de France en 2014 et champion de l’expresso en 2013. En bonus il nous livre son top 3 des cafés arabica.

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