C’est dans son usine de Boucherville en Montérégie que Bridor produit depuis plus de 30 ans ses pains et viennoiseries. Après avoir exécuté des travaux d’agrandissement, le chef de la direction, Jean-François Duquesne, passe à la vitesse supérieure. Ce dernier a en effet annoncé, dans une entrevue avec l’agence de presse locale QMI, être en train de plancher sur un plan d’expansion de 400 millions de dollars. L’entreprise compte notamment investir en France dans les cinq prochaines années. Déjà présente dans l’Hexagone, Bridor envisage aujourd’hui une expansion de ses installations françaises. Une seule usine existe actuellement à Rennes. Si le but de la société est de développer le marché de l’exportation en Asie, Bridor tient à rester très présent sur le territoire québécois. L’entreprise offre en effet ses produits à deux grands réseaux de vente, le commerce de détail et les supermarchés ainsi que le service alimentaire, formé des restaurants, hôtels et petits cafés.