ایالات متحده آمریکا برای نخستین بار برنده جایزه طلای رقابت آشپزی بوکوز دور شد.

این رقابت که هر ۲ سال یک بار طی ۳۰ سال گذشته برپا شده است امسال در شهر لیون فرانسه جایزه طلای خود را به متیو پیترز، سرآشپز نیویورکی اهدا کرد. وی علاوه بر این جایزه ۲۰ هزار یورو جایزه نقد را نیز کسب کرد.

نروژ و ایسلند نیز با کسب جایزه نقره و برنز به ترتیب در جایگاه های دوم و سوم این رقابت ایستادند.

سرآشپزهای حاضر در این مسابقه آشپزی برای اولین بار در تاریخ بوکوز دور باید علاوه بر غذای اصلی، غذایی صد در صدی گیاهی نیز ارایه می کردند. ۲۴ رقیب دور نهایی این رقابت دو روزه، برای طبخ دو غذا ۵ ساعت و ۳۵ دقیقه فرصت داشتند.

جروم بوکوز، مسوول برپایی این رقابت می گوید: «آنچه ما برای ۳۰ سال آینده انتظار داریم بازتابی از آن چه است که در جهان روی می دهد و امروز در ۳۰ سالگی این رقابت، ما برای اولین بار غذایی ۱۰۰ درصد گیاهی داریم و به گمانم این گرایشی در همه جهان است.»

دولورس کاتانیش، خبرنگار یورونیوز می گوید: «در رقابت بوکوز دور در لیون، شمار زیادی جمع شده اند که از زمان برپایی جام مسابقات باشگاه های فوتبال اروپا سابقه نداشته تا هزاران تن از هواداران برای حمایت از ۲۴ تیم گردهم بیایند.»