Blanche, brune, rouge, ambrée, fruitée, trappiste, d'abbaye, spéciale, gueuze… Il en existe plus de 3 000 sortes, déclinées à l’infini. En Belgique, la culture de la bière fait la fierté de ses habitants. Un savoir-faire traditionnel qui pourrait être inscrit très bientôt sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'Organisation des Nations Unies pour l'éducation, la science et la culture (Unesco). Le dossier de candidature va être étudié lors d’une réunion à Addis-Abeba, en Ethiopie, du 28 novembre au 2 décembre. Si l’UNESCO ne reconnaît pas forcément "le critère d'excellence ou d'exclusivité" dans ses choix, la liste étoffée chaque année vise néanmoins "à assurer une plus grande visibilité aux traditions et aux savoir-faire portés par les communautés". Parmi les candidatures 2016, figure, pour la France, le carnaval de Granville (Manche). A ce jour, selon l'Unesco, 336 éléments du patrimoine sont inscrits sur sa liste du patrimoine culturel immatériel. Parmi eux, trois régions viticoles aux délicieux breuvages : Saint-Emilion, Bourgogne et Champagne.