Dans cette vidéo, je vous montre comment réaliser un gâteau bisounours ou care bears cake.

Si vous avez des questions, n'hésitez pas à me les poser en commentaires !

Vous aurez besoin de :

Pour la génoise:

400 grammes d'oeuf (environ 8 oeufs)
250 grammes de sucre.
250 grammes de farine

Pour la crème au beurre:

2 blancs d'oeuf (60 gr)
155 gr de sucre (sirop cuit à 121 degrés celsius)
155 gr de beurre

Pour la guimauve:

-8 g de gélatine
-2 blancs d'oeuf
-125 g de sucre
-25 g de glucose
-1 c. à c. d'arôme de vanille

Copyright © Carl is cooking 2015-2016
Facebook : http://www.facebook.com/carliscooking
Twitter : http://twitter.com/carl_arsenault
Instagram : http://www.instagram.com/carlarsenault
SNAP : carlarsenault
Hashtag : #carliscooking