Légumineuses: le vrai du faux!
La Quotidienne
2016-10-17
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Parmi les légumineuses, on trouve les Pois chiches, les lentilles, les haricots secs ou encore les flageolets. Leur point commun : leurs nutriments de qualité. Et plus particulièrement un grand nombre de protéines comme dans la viande. Mais peuvent-elles la concurrencer et la remplacer dans notre alimentation ?
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