Les modes alimentaires lundi 19 septembre
"Pour votre santé, préférez le pain complet au pain blanc, le poisson à la viande, les produits sans gluten ou végétaliens" : le contenu de nos assiettes dépend de l'air du temps. Mais notre alimentation n'est pas la seule à changer constamment : la préparation aussi. "Xenius" traque les modes nutritionnelles et scrute les casseroles des grands chefs parisiens.