Chris et Xand van Tulleken, frères jumeaux et médecins, tentent de déterminer si le binge drinking, phénomène qui consiste à boire de manière excessive sur une courte période, est plus nocif qu'une consommation d'alcool modérée mais régulière. Pendant un mois, Chris va déguster trois verres de vin par jour. Xand, de son côté, va s'enivrer avec 21 verres en une seule et même soirée ! Comment ces deux manières de boire vont-elles affecter leur santé ?