Ce jeudi 30 juin 2016, Emmanuel Sauvage, intervient en sa qualité de directeur général du groupe Evok Hotels Collection. Le groupe est surtout né du mariage de la passion de l’architecture et du savoir-vivre à la française. L'histoire a débuté en 2013, lorsque Pierre Bastid, unique investisseur du groupe, décide de diversifier son patrimoine en créant une collection d’hôtels de luxe. Il fait alors appel à Emmanuel Sauvage pour diriger ce projet. Après 3 années, ils ouvrent ensemble le 13 juillet, leur premier hôtel de luxe, le Nolinski Paris et sa brasserie Réjane. - Goûts de Luxe Paris,présenté par Karine Vergniol, sur BFM Business.