Déjà très reconnu pour son activisme envers la tendance "Vegan", Aymeric Caron se livre ici à la réalisation d'une tarte tatin. Il décide donc de faire cela sans produit d'origine animale comme le lait ou les œufs. Il est cependant mis en garde par Cyril Lignac et se défend en taquinant le chef. Retrouvez Le meilleur pâtissier sur M6.