Pour aider les thailandais, à manger moins gras, la fondation Thaï Health a financé la mise au point d'une assiette qui dispose d’un design tout particulier, qui lui permet d’absorber les graisses des plats que l'on mange. Au total, elle peut absorber jusqu’à 7 ml de graisse
500 petits trous ont été intégrés dans le fond, comme une éponge ou une feuille de papier essuie-tout, les trous vont boire le surplus de graisse.
Le concept a été créé pour s'attaquer à un vrai problème de santé publique en Thaïlande qu'est l'obésité. En effet, la cuisine dans ce pays est riche en huile et se trouve sur la deuxième marche du podium en Asie du Sud-Est en matière d'obésité.