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De l’agriculteur au consommateur, la déflation fait rage. Dans l’agriculture, ce n’est pas un scoop, les prix baissent. Le mal est global comme le montre l’indice FAO des prix alimentaires mondiaux qui a plongé de 40% depuis son pic de février 2011. En cause : l’excès d’offre face à une demande en berne. [...]

Alexandre Mirlicourtois, De l'agriculteur au distributeur, la guerre des marges fait rage, une vidéo Xerfi Canal TV

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