Oko nas, svuda u prirodi, nalazi se veliki broj jestivih, ali i lekovitih samoniklih biljaka i gljiva koje nedovoljno koristimo u ishrani. Tokom cele godine u šumama i na poljima može se naći mnogo toga hranjivog, na šta skoro da i ne obraćamo pažnju. Gljive se u našoj zemlji ne koriste u ishrani dovoljno često iako su veoma važne za ljude. Dragana Bokan iz Beograda, po edukaciji viši fizioterapeut, sada u penziji, sakupljanjem i preradom gljiva i divljih plodova bavi se od 1999. godine. Ona je članica je Mikološkog društva Srbije i objavila je dve knjige - “Specijaliteti sa koprivom” i “Kuvam i zdravlje čuvam” u saradnji sa Slavicom Matić.

Sagovornica:
Dragana Bokan

Kontakt:
[email protected]
http://www.agromedia.rs/
https://www.facebook.com/svet.poljoprivrede
@Spoljoprivrede