Alexis, 18 ans, connaît très bien les concours puisqu'il a déjà participé deux fois au grand concours national "Meilleur apprenti de France" et a été déjà deux fois médaillé de bronze en concours départemental. Aujourd'hui demi-chef de partie dans un restaurant niçois, le jeune candidat veut prouver qu'il peut très bien intégrer le concours Top Chef. Pour séduire Philippe Etchebest, rien de mieux que de réaliser un plat à base de deux produits qui, habituellement, ne se retrouvent presque jamais dans un même plat. Il s'agit du veau et du maïs. Ce plat sera donc un quasi de veau, maïs en trois façons et mini légumes glacés. Retrouvez Objectif Top Chef sur M6.