Vous rêveriez tous d'avoir ce couteau dans votre cuisine (ou si ça n'est pas le cas vous devriez !)

Le chef qui présente ce couteau nous fait une petite démonstration pour nous montrer à quel point il est affûté et tranchant en découpant un annuaire.

Mieux vaut avoir un peu d'expérience avant de manier cette lame, sauf si vous aimez accommoder vos plats de quelques phalanges.

Avec ce genre de couteau, vous pouvez ranger au fond de votre tiroir tous vos autres couteaux, y compris ceux en céramique.