Allergies, intolérances : comment les surmonter ? - Intolérances alimentaires : quelles conséquences sur notre corps ?
5 millions de Français ne digèreraient pas le lait, et 600 000 personnes seraient sensibles au gluten, un composant du blé. Mais comment se manifestent ces intolérances ? Comment l'évolution de nos habitudes alimentaires a-t-elle modifié notre digestion ? Peut-on se passer de ces aliments et comment les remplacer ? Réponses de nos scientifiques.