Le Sublimotion est un restaurant situé à Ibiza qui se trouve à la première place des restaurants les plus chers sur notre planète. L’établissement a ouvert en 2014 et possède une seule table qui peut accueillir au maximum 12 clients. Le lieu exact de ce restaurant est tenu secret par son propriétaire Paco Roncero, et est révélé uniquement lors d'une réservation par un client.