إن النمو السريع لسكان العالم يخلق طلباً هائلاً على نظم إمداد الساكنة بالأغذية. في المدن الكبيرة ظهرت من فترة مايسمى بالزراعة الحضرية كحل لمشكلة الغذاء. وقد بدأت هذه الزراعة، بما في ذلك قطاعات البستنة وتربية الحيوانات ومصايد الأسماك وإنتاج الأعلاف الخضراء والحليب، تنتشر بصورة متصاعدة.