Studiare i legami tra prodotti tipici pugliesi, il territorio e i modelli di consumo. Questo l’obiettivo dell’incontro organizzato nell’ambito del progetto su “Agricoltura e Qualità”. Il workshop internazionale svoltosi a Bari per migliorare la sostenibilità della dieta Mediterranea”, giunge a compimento di un progetto pilota, avviato nel 2012 dal CIHEAM, che ha fatto della Puglia un paradigma di riferimento nell’ambito degli schemi nutrizionali riconosciuti della dieta mediterranea, grazie alla qualità dei suoi prodotti tipici. - visita il sito http://www.antennasud.com