3 su bardağı un yoğurma kabına alınır. üzerine 2 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı kuru maya eklenir. 1,5 su bardağı ılık su eklenerek çatal yardımı ile hamur karıştırılır. hiç elinizle yoğurmanıza gerek yok, unu ve suyu iyice birbirine yedirene kadar karıştırıp bırakılır. hamur kabının üzeri streç film ile kapatılarak 16 saat mayalanması için bırakılır. mayalanan hamuru, tezgaha un serperek beze haline getirilir ve iki saat daha dinlenmeye bırakılır. iki saat dolmadan yarım saat kadar önce fırın 210 derece çalıştırılır. içerisine kapaklı boş derin bir demir tencere veya sıcağa dayanıklı kapaklı cam kaseyi koyularak ısıtılır. yarım saat geçtikten sonra dikkatlice fırındaki tencerenin kapağı açılır, mayalanan beze yavaşça tencereye koyulur ve ağzını kapatıp 30 dakika pişirilir. ekmeğimiz pişerken tencerenin kapağı kesinlikle açılmamalıdır.


yaşam, yemek, mutfak, tarif, pratik, sofra, yemek tarifleri, tatlı tarifleri, pratik yemek tarifleri, kolay yemek tarifleri, pratik yemek, ekmek yapımı, ekmek tarifi, evde kolay ekmek tarifi, ev yapımı ekmek