Voici une terrine qui vaux le détour, le veau n'est pas une viande que l'on trouve habituellement dans les patés, et celle ne contient ni porc ni alcool, ce qui en fait une terrine encore plus originale du coup,
gingembre, epices, coriandre et oignons confits lui apporte autant une touche d'exotisme que de douceur, essayez là et vous serez deviendrez fana de suite !
vous pouvez la personnaliser à souhait, basilic ou estragon a la place de la coriandre, piment d'espelette et poivre rose les déclinaisons sont infinies, faites vous plaisir, cuisinez !

Ingrédients :

pour le confit d'oignon
3 oignons blancs
3 cs de miel
2 pincée de 4 épices
4 cs d'huile
sel et poivre

pour la farce
1 morceau de gingembre 2 cm
900 gr de poitrine de veau sans os
2 oeufs
25g de maizena
15 gr de sel
1 gr de poivre
0.5 gr de muscade
1 botte de coriandre
1 cs de farine

Si la recette vous a plu ou si vous voulez m'aider en me faisant un don de la somme que vous voulez par PAYPAL sur l'adresse [email protected]
merci pour votre aide !
phil

retrouvez moi et suivez moi sur
Facebook : www.facebook.com/ataaable.net
Pinteret : www.pinterest.com/ataaable
Twitter : www.twitter.com/ataaable75
Instagram : www./instagram.com/ataaable75
Google+ : plus.google.com/+ataaable/