milano . . offro , tenuta s.antonio - amarone valpolicella - selez. castag , euro 27 , fatturabili produttore: tenuta sant'antonio.
regione: veneto.
uvaggio: 70% corvina, 20% rondinella, 5% croatina.
formato: cl 75.
anno: 2008.
alcool: 15%.
esame organolettico
colore: rosso rubino dai riflessi granati.
profumo: frutta rossa matura, aromi speziati di liquirizia, pepe nero e note di cioccolato.
sapore: ben equilibrato, dai tannini rotondi e dalla morbidezza calda, sapido, elegante e fine.
abbinamenti
primi piatti sapidi, conditi con tartufo, lepre e selvaggina - carni rosse, alla griglia, arrosto o bollite - formaggi stagionati.
temperatura di servizio : 16