Diffusé le 26 avril 2013 dans Faut Pas Rêver
et sur http://www.france3.fr/emissions/faut-pas-rever/diffusions/26-04-2013_49750

Moha Fedal ne fait rien comme tout le monde. Ce cinquantenaire à l'énergie débordante est considéré comme l'un des cuisiniers les plus innovants du Maroc. Dans le quartier de son enfance, à Marrakech, il a ouvert il y a huit ans son restaurant, Dar Moha.

Du safran à la figue de barbarie en passant par l'huile d'argan, aucun produit de la région n'a de secrets pour lui. En sa compagnie, nous partons à la découverte des saveurs éternelles du Maroc, fournies par cette terre généreuse et gorgée de soleil.

Un reportage de Jean-Christophe Brisard et Tony Casabianca
Une production Yemaya Productions 2013