Ce lundi, huit jeunes apprentis bretons, en CAP, ont joué du couteau dans les locaux flambants neufs du campus des métiers de Brest, pour le concours du meilleur apprenti de la région Bretagne. Un métier qui a su regagner ses lettres de noblesse et qui crée de plus en plus de vocations. Le reportage de Claude Prigent. Plus d'infos sur www.letelegramme.fr