Une magnifique brioche pour laquelle vous devriez fondre... Une brioche façonnée en flocon de neige, c'est original, joli et surtout trop bon ! Remplacez la cannelle par du Nutella pour plus de gourmandise... Une brioche trop jolie à apprécier en toutes saisons, surtout en ces temps froids !

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Ingrédients pour la brioche flocon de neige :

Pour la pâte à brioche :
550g de farine T45
70g de sucre
20 cl de lait
20g de levure de boulanger fraîche
1 œuf
120g de beurre
1 c à c de sel

Pour la garniture :
40g de sucre cassonade
60g de beurre
1 c à c de cannelle

Pour la dorure :
1 oeuf

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