Durante esta semana y la que viene, de jueves a domingo, los 40 establecimientos participantes ofrecerán a los vecinos una tapa de cuchara en cazuela y una copa de vino tinto crianza por dos euros. Un jurado compuesto por profesionales de la Escuela de Hostelería elegirá al ganador del certamen, que recibirá un Cucharón de Madera que acreditará su tapa de cuchara como la mejor de Leganés.

El concejal de Comercio, Juan Manuel Álamo, presentó ayer en la Casa Consistorial la I Ruta del Cucharón de Leganés, en la que participan cuarenta establecimientos hosteleros de Leganés. La I Ruta del Cucharón se inicia esta semana (del 29 de enero al 1 de febrero) y que continuará en la siguiente (del 5 al 8 de febrero).

En la presentación de ésta I Ruta del Cucharón los hosteleros recibieron de la Concejalía de Comercio 24 vasos de vino y 20 cazuelas con los que poder servir en sus establecimientos los platos que ofrecen en la Ruta, que serán de callos, sopa, garbanzos, gazpacho, fabada, potaje, judiones, marmitako, pote o cocido, entre otros.

También estuvo presente el jurado del certamen, compuesto por dos miembros-profesores de la Escuela de Hosteleria ’Simonne Ortega’ de Móstoles, Jesús Díaz y Miguel Ángel García, que, tras elegir el mejor plato, lo harán público al termino de la celebración de esta Ruta culinaria. Cada uno de los participantes tuvo la oportunidad de presentar su plato o cazuela elegida para la Ruta y describir detalles de su preparación e ingredientes.

Recordamos que la I Ruta del Cucharón de Leganés se celebrara entre los días 29, 30 y 31 de Enero y el 1 de Febrero, y entre 5, 6, 7 y 8 de febrero en los cuarenta establecimientos participantes en la misma y repartidos por todo Leganés.