*VİDEO SÖYLEŞİ* KONUK: MARMARA BİRLİK BAŞKANI HİDAMET ASA KONU: ZEYTİN
-ÖNDER BALIKÇI & EMİRKAPTAN-
Marmarabirlik Başkanı Hidamet Asa, Edincik ve Erdek’te

Asa: “Erdek’teki zeytin depolarının kapasitelerini artıracağız”

Marmarabirlik Yönetim Kurulu Başkanı Hidamet Asa, 775 Sayılı Edincik ve 162 sayılı Erdek Zeytin Tarım Satış Kooperatiflerini ziyaret etti. Asa, ziyaretler sırasında kooperatifin bugünkü durumu ve gelecekteki hedefleri hakkında bilgi verdi. Bu yıl 30 ton 200 kilogram ambalajlı ürün sattıklarını, birliğin bu miktara kuruluşundan bu yana ilk kez ulaştığını, 2014 yılında rekorlara imza attıklarını vurgulayan Asa, şunları söyledi:
“2009 yılında 111 milyon lira olan öz kaynaklarımız, bu yıl sonuna göre 264 milyon liraya ulaştı. 2009’da 181 milyon lira olan aktif büyüklüğümüz, yıl sonuna göre 333 milyon lirayı buldu. Birliğimiz, son üç yılda toplam 35 milyon liralık yatırım gerçekleştirdi. 2015 yılında ise 20 milyon lira tutarında yatırımı hedefliyoruz. 2009 yılında 13 milyon dolar olan ihracat miktarımız, 2014 yılı sonuna göre 23,5 milyon dolara ulaşacak. 2009 yılında birlik olarak 18 ülkeye zeytin ihracatı yaparken şimdi ise 47 ülkeye zeytin ve zeytin ürünleri ihracatı gerçekleştiriyoruz. 2011 yılında, birliğimiz bünyesinde oluşturduğumuz AR-GE birimimizin çalışmaları sonucunda, 2010 yılında 180 olan barkodlu ürün miktarımız, 2014 yılı sonuna göre 350’ye yükseldi. Zeytin sosu, zeytin çikolatası ve Edincik su tipi zeytinden yapılan ‘Mor Tanem’ isimli zeytin markalarımız, hep AR-GE birimimizin çalışmaları sonucudur.”
EDİNCİK SU ZEYTİNİNİN GELECEĞİNİ KURTARACAĞIZ
Su zeytininin bölgemizde yalnız Edincik’te görüldüğüne dikkati çekerken, “Edincik su zeytininin geleceğini kurtaracağız” değerlendirmesinde bulunan Asa, şöyle konuştu:
“Kalamata işleme tekniğiyle Edincik su zeytininin yüksek fire vermesinin önüne geçmek istiyoruz. Klasik işleme sırasında su zeytininin % 25-30’ları bulan firesini, % 3-5’e düşürmek istiyoruz. Kalamata işleme tekniğiyle Edincik su