Une recette très gourmande 100 % iode et pure. Une manière originale de déguster les langoustines, un vrai délice...

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Ingrédients pour les langoustines marinées cuites et crues :
12 belles langoustines
1 filet d’huile d’olive
1 jus de citron vert
Sel et poivre du moulin
Un petit bouquet de basilic

Pour le consommé :
Eau filtrée
Les carcasses des langoustines
1 cm de gingembre
1 branche de céleri

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