Cette compote aigre-douce d’oignon se déguste avec le foie gras, la volaille, certaines charcuteries, ou simplement avec un morceau de fromage !

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Ingrédients pour le chutney d'oignons :
300g d'oignons rouges
2 gousses d'ail
100g de cassonade
20 cl de vinaigre de cidre
1 pomme
50g de raisins secs
1 rouelle de gingembre
1 c à c de curry


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