Nous avons suivi en cuisine Nicolas Davouze, candidat au Bocuse d'or, le plus gros concours de cuisine au monde qui se déroulera à Lyon le 27 janvier 2015. Le Français s'entraîne au Lycée hôtelier de Serris (77). L'objectif du jour : préparer un plat à base de pintade, la viande que les candidats devront cuisiner le jour du concours. Le candidat a pu recevoir des conseils de choix, ceux du chef du palais de l'Elysée, Guillaume Gomez.


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