Hoe zet je onbruikbaar afval om in een Groningse lekkernij? Een Groningse kunstenaar en ondernemer denken het recept daarvoor te hebben gevonden. De dagelijkse productie van 400 kilo koffieprut in het Rijksgebouw van de Belastingdienst en Studiefinanciering (DUO) wordt nu hergebruikt als voedingsbodem voor de kweek van oesterzwammen. En die oesterzwammen hebben ook weer een bijzondere bestemming.

Bezoek ook onze website: http://www.rtvnoord.nl/

Link naar video: http://www.rtvnoord.nl/?v=32004