درجه حرارت بالا در فصل بهار، تابستان نچندان گرم و بطور کلی شرایط جوی نامساعد تولید روغن زیتون در کشورهای تولیدکننده این محصول از جمله در فرانسه، ایتالیا، اسپانیا و پرتغال را دچار مشکل کرده است. شرایط مذکور به رشد و گسترش نوعی حشره که موجب نابودی مزارع پروش زیتون می شود کمک کرده است.

یک پرورش دهنده زیتون در جنوب پرتغال می گوید: «نوعی حشره بشکل کرمهای کوچک در زیتونها پرورش می یابند امری که موجب می شود مغز زیتون خراب شود و باعث سقوط زیتونها شده و در نهایت کیفیت روغن ناشی از آنرا پایین می آورد.»

کشورهای جنوب اروپا از جمله اسپانیا، ایتالیا و فرانسه حدود ۷۰ درصد کل روغن زیتون در دنیا را تامین می کنند. اسپانیا به تنهایی نیمی از روغن زیتون دنیا را تولید می کند.

رییس انجمن تولیدکنندگان روغن زیتون در ایتالیا بنام «اوناپرول» می گوید: «امسال را بدون شک باید در حافظه ضبط کرد برای اینکه دیگر تکرار نشود. مسلما بدترین سال بوده است.»

صادرات روغن زیتون برای کشورهای جنوب اروپا در سال گذشته میلادی نزدیک به یک میلیارد و ۸۰۰ میلیون یورو درآمدزایی داشته است.

افت میزان تولید روغن زیتون این کشورها در سال جاری میلادی موجب شده قیمت این ماده در بازار افزایش یابد.

صاحب یک مغازه فروش روغن زیتون در اسپانیا می گوید: «سعی می کنیم تا میزان حاشیه سود خود را کم کنیم. سعی داریم همان کیفیت را با تقریبا همان قیمت ارائه کنیم.»

از سوی دیگر میزان مصرف روغن زیتون در دنیا در حال حاضر روندی تصاعدی دارد و از بیست سال پیش تا کنون حدود ۶۰ درصد افزایش یافته است. مصرف روغن زیتون در کشورهایی چون ایالات متحده آمریکا، کانادا، استرالیا و چین افزایش قابل توجهی داشته است.