Авокадо ценнейший по полезности плод. Из мякоти авокадо готовят различные салаты, кремы для бутербродов, с добавлением сока лимона или лайма, а также коктейли, сладкие кремы, не говоря уже о косметике, где авокадо применяется для изготовления масла, лосьонов, кремов.
В Мексике мякоть авокадо смешивают с соком лайма, соли, перца, приправ, иногда добавляют овощи. Называется это блюдо гуакамоле.
Авокадо излюбленный плод вегетарианцев.
И это один из главных плодов признанных замедлить процессы старения организма. В нем витамин Е и полезный растительный жир, что позволяет противостоять атеросклерозу.
В виду того, что в авокадо содержится много калия, это позволяет поддерживать кожу и сосуды.
Что касается периода пред менопаузы и менопаузы у женщин, то тут авокадо как никакой иной плод в помощь.
А содержащейся в плоде авокадо глютатион является мощнейшим антиоксидантом, насыщающим организм кислородом.
Плоды авокадо использовали с глубокой древности. Ацтеки называли плод авокадо "лесным маслом".
Предостережение: надо знать, что косточка авокадо, а также листья содержат опасный для человека и животных токсин Рersin. Он может вызвать сбой желудочно кишечного тракта, аллергию.

Лично я предпочитаю есть авокадо просто ложечкой. Разрезаю пополам, удаляю косточку и без всяких добавок съедаю.