Olivier Torrès est à l'origine de l’observatoire Amarok spécialisé dans l’étude de la santé des dirigeants de PME, artisans, commerçants et professions libérales. Olivier Torrès est à l'origine de l’observatoire Amarok spécialisé dans l’étude de la santé des dirigeants de PME, artisans, commerçants et professions libérales. Il explique comment déceler les signes avant-coureurs du "burn-out" (épuisement professionnel) chez les dirigeants de PME