Pintade fermière farcie au boudin noir et foie gras, papillote de légumes d’automne

Charenteterredesaveurs 2015-01-05

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Une belle création de Pascal Kirsch du Restaurant Graines et Garenne à Châteauneuf (16) pour cette recette de pintade farcie de façon originale avec une papillote de légumes de saison.
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