This is a quick Homemade Garam Masala recipe گھر کا بنا ہوا گرم مصالحہ. Garam Masala is better when made with whole spices that have been roasted and ground, but this is a quick and easy substitute that's pretty good.
Ingredients اجزاء
Whole white cumin 2 tbsp ثابت سفید زیرہ 2 ٹیبل سپون
Black pepper 2 tbsp کالی مرچیں 2 ٹیبل سپون
Cloves 2 tbsp لونگیں 2 ٹیبل سپون
Cinnamon stick 4 pcs of 2 inch دارچینی کے ٹکڑے 2 انچ کے 4 عدد
Green cardamom 20 pcs سبز الائچی 20 عدد
Black cardamom 10 pcs بڑی الائچی 10 عدد
To make zafrani garam masala add these ingredients
زعفرانی گرم مصالحہ بنانے کیلئے یہ اجزاء بھی شامل کرلیں
Safran 1 tsp زعفران 1 ٹی سپون
Mace 5 pcs عدد 5 جاوتری
Nutmeg 1 pcs جائفل 1 عدد