Thierry Souccar (du site lanutrition.fr) était l'invité d'une émission de radio.

D'abord journaliste chargé de la santé à Challenges, puis à Sciences et Avenir et au Nouvel Observateur, il a créé la première rubrique de nutrition en 1994 dans Sciences et Avenir.

Il a créé en 2006 le site d'information LaNutrition.fr, financièrement indépendant. Ce site est animé par des journalistes scientifiques et présente les dernières données issues de la recherche sur l'alimentation et la prévention du vieillissement et des maladies liées à l'âge. Le site LaNutrition.fr est certifié par l'organisme indépendant Health On the Net.

Il a notamment écrit
Lait, Mensonges et Propagande, préface du Pr Henri Joyeux, Thierry Souccar Éditions, 2007 et 2008.